Cobertura Chocolate Blanca Cordillera Monedas x 1 Kg

La cobertura blanca en monedas de Cordillera es una cobertura sabor a chocolate blanco, ideal para repostería y pastelería. Su formato en monedas facilita el derretido uniforme, y su sabor cremoso la hace perfecta para baños, decoraciones, ganaches y moldes. Es un producto versátil, horneable y fácil de usar, con una textura fluida que garantiza acabados brillantes y suaves.

Tips de preparación:

• Derrite a baño María o en microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno.
• No sobrecalientes: la temperatura ideal es entre 40 °C y 45 °C.
• Si la usas para bañar o decorar, asegúrate de que los productos estén fríos y secos.
• Para ganaches, mezcla con crema caliente en proporción 1:1 y deja reposar antes de batir.