CHOCOLATE AMARGO 70% CORDILLERA X 500 GR

Cobertura premium elaborada con cacao fino de aroma latinoamericano. Su 70% de cacao ofrece un sabor intenso y balanceado, ideal para preparaciones gourmet. Perfecta para repostería, chocolatería y bombonería artesanal. Viene en presentación de 500 g, práctica para uso doméstico o pequeñas producciones. Libre de grasas hidrogenadas y con excelente fluidez para moldeado y baño.

Tips de preparación:

Fundir a 45–50 °C y templar a 31 °C.

Ideal para ganaches, coberturas, trufas y figuras.

Conservar en lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.